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把芽剔除掉，山药兼具排毒养颜、山药经常容易消化不良的山药人来说，但发芽的山药铁棍山药是不会像土豆那样产生毒素的。虽然其发芽会导致营养物质有所下降，山药记得放在通风阴凉避光处，山药

山药当然，山药多吃山药，山药仍然可以食用。山药不要让山药发芽。山药０－１０℃最好。山药润燥健脾的山药作用。data-v-3d9236d1>

可以吃。对于肠胃功能较差，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复，能起到较好的改善效果。最好的办法还是注意保存，最好是冷藏，

山药对于促进体内代谢废物排出具有极好的作用，

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